甜食爱好者们，你们的食物选择范围可谓广泛。除了琳琅满目的甜口面包，那些外观诱人的夹心饼干也自然是不能错过的。尽管我对夹心饼干并非情有独钟，但奥利奥却是个例外。那两片看似朴实无华的黑色饼干合在一起，虽不张扬却能让人不知不觉地大快朵颐。
其香香脆脆的口感令人难以抗拒。提及奥利奥，许多人或许仅将其视为开袋即食的速食小零食，难以将其与美食相提并论。事实上，奥利奥的魅力远不止于此。
你知道吗？将奥利奥打成碎末后，它具有极强的可塑性，不仅能增添酥香口感，还能在甜品中起到加强立体感的作用。我尝试制作了一款融入奥利奥的美式饼干。出炉后的成品看起来大气而不致，虽仅巴掌大小，但无论是外圈、表皮还是底面，都散发着令人陶醉的酥脆香气。
尤其值得一提的是，当红糖的滋味与奥利奥的香气相遇时，所碰撞出的美味令人根本无法停歇。如此佳品，自然应当与大家一同分享。现在，我将公开其制作配方，希望喜爱美食的朋友们也能品味到这来自奥利奥的独特魅力。
【美式奥利奥风味夹心饼干制作指南】
准备阶段：
1. 黄油100克，需软化至半液体状；红糖50克，需预先磨成粉末状；白砂糖75克；鸡蛋一枚；面粉150克。
（备注：去除奥利奥中间的夹心，只取其饼分，分切成14个单独的饼干片备用。）
制作步骤：
1. 细心筛一遍面粉后，加入小苏打和盐各2克，用勺子搅拌均匀。
2. 将软化的黄油与鸡蛋一起放入容器中，用打蛋器打至混合均匀。
3. 继续加入红糖与白砂糖，再继续搅拌2分钟左右。
4. 将面粉混合物慢慢倒入黄油蛋液中，搅拌至均匀状态后即可。
5. 将切碎的奥利奥饼干加入面糊中搅拌均匀。
6. 将面糊装入塑料袋或合适容器中，放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟。
7. 取出冻硬的面团后揉成球状，再压成适当厚度的饼状。注意烤制时饼干会变薄，因此需预先压得稍厚一些。
8. 在烤盘上铺上油纸后摆放饼干，间距约5厘米。预热烤箱至180度4分钟后准备烤制。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，温度调至200度上下，烤制15分钟。
10. 烤好后待饼干稍微冷却时压入之前切好的奥利奥饼干片并分开粘合处。
11. 放置在晾架上自然冷却后即可享用。这款美式奥利奥风味夹心饼干香甜、口感丰富多样绝对符合大众口味。
贴心提示：
（1）选用经典款奥利奥饼干皮，避免使用迷你款以降低成本。
（2）切奥利奥时不宜过碎以免影响成品外观。
（3）此款饼干口感多样表面酥香浓郁内部柔软湿润需注意预留空间防止膨胀粘合。
（4）纯手工制作无添加因此需密封保存未吃完的饼干。
