初冬时节，甘肃省皋兰县什川镇的那片梨园里，万棵百年梨树挂满了熟透的梨果。这些果实不仅承载着农民们辛勤耕耘的硕果，更是他们世代传承下来的味觉记忆——煮冬果梨的美味。此刻，随着一阵视频的加载，我们将带你领略其独特的韵味。
画面进入上车村的一户农家院落，村民马清秀一家人正在用心制作这道独具风味的冬日饮品。煮冬果梨不仅注重食材的选择，更倾注了他们的心血与情感。他们精心挑选肉质、皮薄的冬果梨，经过盐水细心清洗、切块去核后，与冷水一同下锅。先用大火煮沸，再投入冰糖、红枣、枸杞、生姜、花椒和葱根等食材，然后转为小火慢炖一个半小时。
随着时光的流转，厨房里逐渐散发出迷人的香气。一碗碗热气腾腾的冬果梨汤终于制作完成。品尝一口，清甜可口、四溢，仿佛整个冬天的精华都凝聚在这暖心的汤水中。
这不仅仅是一碗美味的梨汤，更是一份对美好生活的深深祝福，传递着温暖与希望。让我们一起感受这份来自大自然的馈赠，品味这份独特的味觉盛宴。
《寻味陇原》还带你探寻甘肃各地美食的独特魅力：武威的牛肉菜面、兰州的羊肉筏子、临夏的河州八大碗、积石山的甜蜜宝藏蟠桃以及榆中的青城长面等。感谢皋兰融媒的支持，让我们一同走进甘肃的美食世界，品味这片土地上的独特风味。
