发芽土豆芽要去掉，不然吃了会中毒哦！ -pg麻将胡了模拟器

是的，你说得对！发芽的土豆含有龙葵碱（也称茄碱），这是一种有毒物质。土豆发芽后，芽眼及其周围会大量积累龙葵碱，食用后可能引起中毒，症状包括恶心、呕吐、腹泻、头晕等。因此，发芽的土豆一定要彻底挖掉芽眼和芽，并且土豆皮也要削掉，如果土豆发芽严重或者变绿，最好就不要食用了，安全起见，还是扔掉比较好。