“揭秘真相：警惕酒瓶上的数字游戏——‘新标签下的勾兑酒’”这一主题，揭示了当前市场上部分白酒产品通过在标签上进行数字游戏，以假乱真、混淆视听，销售勾兑酒的现象。要辨别真假白酒，消费者可以从以下几个方面入手：
1. 查看酒瓶标签：注意标签上的生产日期、保质期、生产厂家、生产地址等信息是否齐全、规范。正规厂家生产的白酒，其标签会符合国家相关标准，信息真实、清晰。
2. 观察酒体：将白酒倒入透明杯中，观察酒体的颜色和透明度。纯粮酿造的白酒通常清澈透明，而勾兑酒可能因添加物存在而呈现异常的颜色或浑浊。
3. 闻香识酒：白酒具有独特的香气，纯粮酿造的白酒香气纯正、浓郁，有粮香、曲香等复合香气；而勾兑酒可能香气单一、刺鼻，甚至有化学品的味道。
4. 品尝口感：纯粮酿造的白酒口感醇厚、协调，入口绵柔、回味悠长；而勾兑酒口感可能单薄、刺喉，缺乏层次感和回味。
5. 关注价格：白酒的价格通常与其品质成正比。如果某款白酒价格远低于市场平均水平，可能存在以次充好的嫌疑。
6. 选择正规渠道购买：消费者应选择正规商场、超市或品牌专卖店购买白酒，避免在无证摊贩或网络匿名店铺购买。
7. 了解白酒知识：消费者可以通过阅读相关书籍、观看纪录片或咨询专业人士等方式，了解白酒的基本知识和鉴别方法，提高辨别能力。
总之，辨别真假白酒需要综合运用多种方法，消费者应保持警惕，选择正规渠道购买，并不断积累白酒知识，以保护自身权益。