喝下一整箱过期牛奶的后果确实非常严重，足以让人不寒而栗。过期牛奶已经失去了原有的营养，并且可能滋生了大量有害细菌，如沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌等。这些细菌进入人体后，会引发严重的食物中毒。
症状可能包括但不限于：剧烈的呕吐、腹泻、腹痛、发烧、头痛、乏力，甚至可能出现脱水、电解质紊乱、休克等危及生命的情况。对于免疫力较低的老年人、孕妇、婴幼儿以及有基础疾病的人群，风险会更高，可能导致更严重的并发症，如败血症、肾功能衰竭等。
此外，过期牛奶还可能含有较高的亚硝酸盐等有害物质，长期或大量摄入会对身体器官，特别是肝脏和肾脏，造成不可逆的损害。
总之，饮用整箱过期牛奶无异于玩火自焚，后果不堪设想。为了您的健康，请务必远离过期食品，并妥善处理它们。如果已经饮用，并出现任何不适症状，请立即就医。安全无小事，切勿以身试险。