秋葵，这一独特的蔬菜，蕴藏着丰富的维生素c、可溶性纤维、锌和硒等宝贵的微量元素。其嫩果内含黏性液质，以及聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质和草酸钙等成分。经常食用秋葵，不仅能够助消化，更是对健康大有裨益。
秋葵具有强肾补虚、增强体力的功效，同时还能够保护肝脏、健胃整肠。它能够让皮肤变得美白，这得益于其帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃的卓越效果。更为特别的是，秋葵对男质性疾病有着辅助治疗的作用。
尽管秋葵这样的蔬菜可能较为冷门，但只要我们采用正确的烹饪方法，便能真正领略到其食物的美妙。下面，让我们一起来探索如何制作一道美味的秋葵佳肴吧。
- 要点提示：淀粉与面粉的比例按照一比二进行混合。
制作步骤
step 1 将秋葵用水仔细冲洗干净。
step 2 去除秋葵的蒂部。
step 3 将秋葵剖开或切成段状。
step 4 打散鸡蛋，加入少量水进行搅拌。
step 5 按照淀粉与面粉一比二的比例，将其加入蛋液中，充分混合。
step 6 将混合好的面糊与秋葵充分搅拌均匀。
step 7 热锅冷油，待油温升高后，加入适量的花生油。
step 8 在花生油中撒入少许花椒，提升菜肴的风味。
step 9 大火烧热花生油，转中小火后，待花椒散发出香味。
step 10 将秋葵放入油中，炸至一面金黄后，再翻面炸另一面。
step 11 两面均炸至金黄酥脆，捞出后用吸油纸吸去多余油脂，即可享用这道美味的秋葵佳肴了。
