榴莲，被誉为“水果之王”，其营养价值极高，其独特的“香气”更是让许多人倾心。但你是否知道，吃完榴莲的果肉后，果壳和果核也隐藏着宝藏呢？
榴莲的果皮，那一层果壳的白瓤，拥有清热降火的功效。将它用来煲汤，不仅能让汤品营养丰富，而且白瓤中的营养成分也能充分地融入到汤中。
而榴莲的果核，则富含了丰富的蛋白质以及多种所需的微量元素。当它们被煮熟或烤制后，口感如同栗子般粉糯，适量食用还有助于健脾。
不要轻易丢弃榴莲的果壳和果核。接下来，让我们一起探索更多关于榴莲的吃法。
一、榴莲壳——炖鸡汤
用料：榴莲壳、鸡肉、红枣、枸杞、生姜、料酒及盐。
做法简述：取榴莲的白色内壳与鸡肉等一同炖煮，制成营养美味的鸡汤。
二、榴莲果肉——制作榴莲千层
用料：榴莲果肉、鸡蛋、纯牛奶、白糖、黄油、低筋面粉及淡奶油。
做法简述：将榴莲果肉与鸡蛋等食材混合制成面糊，再煎成面皮，叠加上奶油和榴莲果肉，制作成美味的榴莲千层。
三、榴莲果核——烤制与保存
用料：榴莲果核。
做法简述：清洗烤干榴莲果核后，可放入烤箱烤制或水中加盐煮熟，亦可放在太阳下晒干长期保存，食用时还可搭配喜欢的酱料。
以上就是关于榴莲的多种吃法介绍。榴莲不仅果肉美味，其全身都是宝。下次吃完榴莲，记得好好利用它的每一个部分哦！
