- 寒风凛冽的冬季，辣白菜成为了绝佳的佐餐佳品。当它与一碗热气腾腾的大米碗相配，那份暖心暖胃的感觉简直让人陶醉。今天，我就来教大家如何快速制作这道美味的辣白菜。
- 挑选一颗新鲜的大白菜，果断地去除其根部。
- 接着，轻柔地扳下菜叶，将它们撕成适当的大小，再细心地清洗干净。
- 按照比例，为4斤的白菜准备30克的盐，稍加后，将其放置在一旁腌制40分钟。
- 在这等待的时间里，准备一些腌料的材料。将一个苹果和半个梨洗净削皮，切成丁状。
- 将它们放入绞肉机中搅碎，使其更加入味。
- 搅碎后的果肉倒入碗中，再加入辣椒面、辣椒碎、番茄酱、蒜蓉辣酱、白糖、生抽以及雪碧，充分搅拌均匀。
- 可以加入一把韭菜，继续搅和，使其味道更加丰富。
- 经过腌制的白菜用清水冲洗后，挤出多余的水分。
- 随后，将备好的腌料倒入白菜中，用手将其搅拌均匀。
- 如此制作的辣白菜，香辣可口，现做现吃更是过瘾无比！喜爱的朋友们赶紧动手试一试吧。
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