茶干的做法 | 28百科知识网-pg麻将胡了模拟器

2024-07-2100:20:49综合百科0

在南京,入秋之后的餐桌上少不了蒿子的身影,特别是年夜饭上家家户户都会炒蒿子,不管清炒、肉丝炒,还是茶干炒,每家都有自己独特的做法。

食材:

  • 蒿子 300克
  • 茶干 3块
  • 蒜头 5瓣
  • 生姜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量

步骤:

1、挑选蒿子,去掉老叶和根茎部分。

2、准备其他所需的食材。

3、将茶干切片,生姜切丝,蒜头切半。

4、热锅倒入适量油,放入姜丝爆香。

5、倒入蒿子翻炒至断生,加入蒜头和茶干继续翻炒。

6、翻炒均匀后加入盐和鸡精调味。

7、出锅装盘,美味的蒿子茶干炒就做好了。

小贴士:这道菜肴咸香可口,蒿子的清香和茶干的嚼劲相得益彰,是南京人钟爱的美味佳肴。做菜时可以根据个人口味添加辣椒丝或其他调料,让这道菜肴更加有滋味。

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